1）整机采用不锈钢制造（电器元件除外），清洗方便，满足**对食品卫生的相关规定；

2）为保证槽内水温误差小，采用温度传感器，并在进口和出口各安装一只；

3）槽体采用2mm不锈钢制作；受力处采用3mm不锈钢制作；架体采用2mm不锈钢方管制作；保温外层采用1mm不锈钢；上盖采用1.2mm不锈钢；整机轴承和轴承座全部采用不锈钢制作；

4）设备链条转角处全部采用链轮转弯，减轻链条拉力

5)循环水泵前边加有过滤系统，以防槽内杂质抽到泵中 ；过滤器清理口采用无工具拆装，让清理杂质简单方便。

6）输送滚杠全部采用国标SUS304不锈钢制作；

7）为保证及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀控制。

8）杀菌段特加有50mm厚的保温层，三面保温。

9）为更好的让设备排水、排杂彻底，设备底部采用斜低设计，以减少卫生清洗死角，清洗方便。

10）为了让产品冷却的效果共佳，本设备冷却段特配有气泡冲浪系统设计，同时起到了一定的清洗作用。

11）整机设有多个清洗孔，可以将高压水枪直接伸到设备底部冲洗，方便清理卫生；

12）为让整套设备的控制方便，本设备特配有独立的控制系统，操作及保养维修方便，不易潮湿；配电柜可根据客户要求固定位置，方便操作，每台设备的前后都配有急停开关设计，方便紧急情况的处理