杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。其设备应用广泛，主要应用于：肉制品加工厂、罐头加工厂、菌类加工厂、豆制品类加工厂等。

不锈钢杀菌锅自动化程度高，当盛装产品的杀菌篮推入杀菌锅后，只要按下启动按钮，整个杀菌过程，升温、恒温杀菌、加压、减压、冷却自动完成。高温杀菌锅食品的特色是，包装经抽真空处理，避免因氧化作用而产生的变色、变味，而且能延长保存期限，易于常温流通、贮存和销售。

诸城市睿译机械有限公司坐落于“中国龙城，舜帝故里”—山东诸城，诸城有“龙的故乡”之美誉。是专业从事蔬菜清洗设备,真空滚揉机,等肉类加工机械研发、设计、制造及销售的现代化企业。 诸城市睿译机械有限公司一贯遵循质量取胜的宗旨，将用户满意作为质量标准。从产品设计、生产到用户使用过程都严格实施一系列有效的质量保障措施。建立用户档案，为用户提供专业，快捷**的售后服务与维修，确保用户无后顾之忧。公司根据广大的市场需求所生产的适合于大中小企业的使用的各种肉制品成套设备：斩拌机、滚揉机、盐水注射机、丸子机。扎线机。灌肠机。刨肉机。鱼肉采肉机。拌馅机。包装机。绞肉机。畅销全国各地。该企业产品以食品加工、罐头制造、速冻食品等肉食加工成套设备。为用户提供一条龙服务。 诸城市睿译机械有限公司正以坚持不懈、团结拼搏、进取敬业的企业精神迎接挑战， 诸城市睿译机械有限公司的宗旨是让我们的客户了解睿译，让睿译成为客户的朋友。