SXNH600-V嫩化机是用机械的方法通过两束多片齿形刀对肉块进行切割,破坏其筋腱和结缔组织,使盐水极易渗透至肉的纤维组织内,缩短滚揉时间,改善肉的结构,从而使肉质变嫩,达到嫩化的目的.

二、设备特点：

使用范围 ：厚度在0～20mm之间的无骨肉块。

车间要求：车间温度5～40℃，湿度：50%@40°C -90%@20°C,设备应在海拔低于1000m的车间内运行。

整机采用不锈钢制造,设计新颖、结构合理、性能可靠。

采用快装设计，清洗方便；

调整方便。可靠；

具有可靠的安全防护装置；

可以和压延机对接使用,从而实现连续生产.

三.主要技术参数