牛奶灭菌机

（1）用途

牛奶灭菌机又名牛奶巴氏灭菌机（电加热牛奶巴氏灭菌机）适用于牧场、乳品生产厂、乳制品生产线、高蛋白饮料生产、也可用于奶吧牛奶的巴氏灭菌。

（2）特性

牛奶灭菌是以电加热、水冷却的原理制作而成、可在很短的时间内将牛奶加热到一定的温度达到灭菌的效果。

（3）总体结构

牛奶巴氏灭菌机是有筒体

1   筒体、有内胆、夹套、外包三层组成

2  电机、电机可带动搅拌在加热的过程中以免有粘锅、糊锅的现象

3  搅拌、搅拌有桨叶、柱、柱套组成

4  电控箱、电控箱可用于控制温度和电源

5  腿、腿可用于支撑筒体

（3）使用及保养

1  该设备为电加热牛奶巴氏灭菌机，每班使用前，应对各传动部位进行检查，是否有异样以免损坏设备。
2  检查各电器线路是否完好，连接处是否安全、牢固，保险丝是否匹配，一切完整无误后，方可通电加热。

3  正常使用过程中，出气口是否设置完好以防烫伤员工、每日操作完后必须把电加热电源关闭。

4  在操作时要严格控制温度，一般情况下控制在100度以下。

5  每次换水时，应先把电热管拆下来，用碱水清洗干净后再加水。

6  本电加热牛奶巴氏灭菌机属高耗能用电设备，在实际使用过程中，一定要保证安全操作与管理，严格按规程实施，并做好每天的操作记录，以便更好的维护设备。

7  使用电加热牛奶巴氏灭菌机前必须先检查导热水是否加到指定位置、如果水位不足请先加完水在打开电源、以免烧坏加热管。